Schlachtschweine stehen am deutschen Markt aktuell in gut ausreichender Stückzahl zur Verfügung, insbesondere im Süden wird von einem eher reichlichen Angebot gesprochen. Der Vereinigungspreis sank gegenüber der Vorwoche um vier Cent auf 1,42 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. mehr »

Die Rapspreise erhielten am Wochenanfang einen kleinen Dämpfer, tendieren nun aber wieder fest und erreichten franko Mühle über 300 Euro je Tonne. Damit hat sich der Rapsmarkt von den Terminnotierungen für Soja in Übersee etwas gelöst, denn diese tendieren weiterhin schwach. mehr »

Da Landwirte Mischfutter meist verhaltener als in den Vorjahren abrufen, sind auch Mischfutterhersteller häufiger knapper mit Rohstoffen als üblich versorgt. Neben anderen sind als Hintergründe für den geringeren Mischfuttereinsatz der niedrige Milchpreis und die zunehmende Verfütterung preisgünstiger hofeigener Getreidemischungen zu nennen. mehr »

Auch an den Futtergetreidemärkten setzten sich unter dem Einfluss schwächerer Vorgaben vom Weltmarkt sowie besserer Vegetationsbedingungen in einigen westeuropäischen Ländern zuletzt etwas niedrigere Preise durch. mehr »

An den Getreidemärkten konnten sich zarte Erholungstendenzen durchsetzen. Eine nachhaltige Erholung ist nicht erkennbar, zu schwach ist derzeit die Unterstützung vom Weltmarkt. mehr »

Der deutsche Schlachtrindermarkt entwickelt sich uneinheitlich. Die Preise für Jungbullen stehen unter Druck, Schlachtkühe notieren stabil. Der Schweinemarkt zeigt sich ausgeglichen. mehr »

Die Nachfrage nach abgepackter Butter belebt sich hierzulande in der letzten Aprilwoche wieder. Unmittelbar nach Ostern war sie zunächst etwas ruhiger. In den nächsten Wochen dürfte der Butterabsatz von der Spargelsaison profitieren. Wenn das Wetter sommerlich bleibt, wird sich auch die Verwendung beim Grillen positiv auf die Nachfrage auswirken. Bei den Preisen auf Großhandelsebene zeichnet sich für den Mai eine geringfügige Absenkung ab. mehr »

Die Lage am Schnittkäsemarkt wird derzeit etwas unterschiedlich eingeschätzt. Die Nachfrage im Inland wird teils als rege, teils als nach einem sehr lebhaften Ostergeschäft beruhigt eingeschätzt. mehr »

Am hiesiegen Magermilchpulvermarkt hat sich Ende April die Nachfrage teilweise leicht belebt. Insgesamt ist das Marktgeschehen aber fortgesetzt ruhig. mehr »

In der Woche nach Ostern hat sich der Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland fortgesetzt. Nach den Ergebnissen der Schnellbeichterstattung der ZMP wurde in der 16. Kalenderwoche 2,1 Prozent mehr Milch bei den Molkereien abgeliefert als in der Vorwoche. Der Vorsprung gegenüber dem Vorjahr ist deutlich auf 3,4 Prozent gestiegen. mehr »

Am deutschen Kartoffelmarkt wird bundesweit von einer ruhigen Nachfrage berichtet. Das Geschäft mit hiesiger Lagerware dürfte aber noch einige Zeit laufen. Die Preise blieben zuletzt stabil. mehr »

Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland haben im Februar 2009 nominal und real 0,8 Prozent höhere Umsätze erzielt als im Vormonat. Verglichen mit Februar 2008 waren die Umsätze nach Angaben des Statistischen Bundesamtes jedoch nominal um 6,6 Prozent und real um 8,9 Prozent niedriger. mehr »

Die US-Einfuhr von Nadelschnittholz ist im Februar gegenüber dem Vormonat leicht gestiegen. Dennoch lag die Gesamtmenge der ersten beiden Monaten 2009 mit 3,18 Millionen Kubikmetern fast 34 Prozent unter dem entsprechenden Vorjahresniveau. mehr »

Am deutschen Geflügelmarkt werden Hähnchen- und Putenteile weiterhin lebhaft nachgefragt. Insbesondere Brustfleisch wird für private Grillaktivitäten und im Rahmen der Spargelsaison flott gekauft. mehr »

Der deutsche Ferkelmarkt zeigt sich Ende April auf ganzer Linie ausgeglichen. Das mittlere Angebot trifft auf eine stetige Nachfrage der Mäster. Die Preise sind stabil. mehr »

Am deutschen Eiermarkt haben die Preise bei ruhiger Nachfrage nochmals deutlich nachgegeben. Möglicherweise ist nun die Talsohle erreicht. Im Laufe der nächsten Woche dürften die Absätze auf Einzelhandelsebene wieder ein saisonübliches Niveau erreichen. mehr »

Die EU ist seit dem Jahr 2003 Nettoimporteur von Rindfleisch. 2008 wurden mit 390.700 Tonnen rund 30 Prozent weniger Rindfleisch in die EU eingeführt als im Vorjahr. Das ist der niedrigste Stand seit 2001. mehr »

Die Zahl der Baugenehmigungen ist nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im Januar 2009 gegenüber Vormonat um fast ein Viertel auf nicht ganz 10.900 Einheiten gesunken. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresmonat ergibt sich ein Rückgang von 15 Prozent. mehr »

Am deutschen Getreidemarkt steht ein überschaubares Angebot einer ruhigen Nachfrage gegenüber. Daher kommt es nur zu geringen Preisänderungen. Verhandlungen über die neue Ernte werden sehr verhalten angegangen. mehr »

Das hiesige Angebot an Schlachtschweinen lässt sich ohne größere Probleme am Markt platzieren. Meist entspricht das Angebot der Nachfrage, einzelne Vermarkter berichten über eher knappe Stückzahlen. Insgesamt werden für die kommende Woche aber ausreichend Tiere zur Verfügung stehen. mehr »